Inovação  Tecnologia  Design

A Forma Mais Natural de Criar Vinhos

Saber Mais

WiseShape

Bem-vindo(a) à nova geração de cubas de vinho em cimento.

São inovadoras, versáteis e apresentam um design disruptivo e diferenciador.

As cubas WiseShape são orientadas para uma enologia de menor intervenção e vinhos de qualidade superior.
Saiba mais em www.cubasdevinho.com

Os nossos princípios fundadores são a sustentabilidade e a inovação constante.

Reinventámos um método muito antigo de produzir vinho.

A WiseShape é o culminar de anos de investigação e desenvolvimento.

Tudo começou no doutoramento da cofundadora Tatiana Sá Marques, à qual se juntou a Carla Costa Ferreira com a sua vasta experiência de produtora de vinhos.

A FORMA MAIS NATURAL DE FAZER VINHOS

INOVAMOS A TRADIÇÃO

A fórmula de fermentação e armazenamento de vinho ideal para quem procura a excelência.
A WiseShape alia elegância e eficiência num produto revolucionário e 100% português.

Material


* Micro-porosidade para maior micro-oxigenação passiva do vinho;

* Elevada inércia térmica.

* Materiais recicláveis e 100% portugueses;

Tecnologia


* Engenharia, materiais e design 100% portugueses;

* Método de vinificação que reflecte as características intrínsecas do terroir dos nossos vinhos;

Design


* Design diferenciados que se integra na arquitectura e estética dos equipamentos das adegas;

* Personalização como veículo de comunicação da marca do produtor para consumidor;

Comparação

Porquê Adoptar Cubas de Vinho WiseShape?

A resposta é simples.

Porque as cubas de cimento são neutras, e são uma das formas menos interventivas de vinificar, adequadas para produzir vinhos sem os aromas e os sabores da madeira.

O nosso mote é "A forma mais natural de criar vinhos".

As cubas da WiseShape combinam a durabilidade e facilidade de manutenção dos reservatórios de inox, com a maior permeabilidade e menor condução térmica das cubas de madeira.

Qual a versatilidade de formas do nosso betão? Ilimitada.

Testes de Laboratório

Madeira
Carvalho 800kg/m3
Inox
Coeficiente de permeabilidade ao vapor
Valores médios de referência - π [kg/(m.s.Pa) x 10-12]
Coeficiente de condutibilidade térmica
Valores médios de referência - λ [W/m.ᴼC]
3.1 - 4.6
0.15 - 0.29
0
50 - 52
3 - 6
0.7 - 2.2
WiseShape | Betão

Testes de Laboratório

Coeficiente de permeabilidade ao vapor
Valores médios de referência - π [kg/(m.s.Pa) x 10-12]
WiseShape Concrete
Inox
Madeira
Carvalho 800kg/m3
WiseShape Concrete
Madeira
Carvalho 800kg/m3
Coeficiente de condutibilidade térmica
Valores médios de referência - λ [W/m.ᴼC]
3 - 6
0
Inox
3.1 - 4.6
50 - 52
0.15 - 0.29
0.7 - 2.2

Reinventámos Formas Muito Antigas de Vinificar

Características

Inércia térmica do betão com um isolante térmico natural.

Micro-porosidade através da composição heterogénea de materiais do betão.

Durabilidade pela utilização de um betão de formulação mais avançada.

Segurança alimentar com a seleção criteriosa de matérias-primas e processos de produção.

Bom desempenho enológico pelo facto do betão ser neutro, não atribuindo aromas nem sabores ao vinho.

Especificações

Válvulas de Esfera
Duas válvulas, DN 50

Porta Frontal
Abertura exterior 405 x 530 mm c/ babete (WiseShape 37 HL)

Porta Superior
Formato circular, D500 mm (WiseShape 37 HL)
Formato circular, D400 mm (WiseShape 10 HL)

Torneira Tira Amostras e Termómetro

Serpentinas
Serpentinas de frio incorporadas (não acessíveis)

Capacidade
WiseShape 37 HL (3,700 litros)
WiseShape 10 HL (1,000 litros)

Cores Standard
Cinza claro, antracite, rosa pálido, ocre branco, púrpura profundo, terracota e verde água.

Inércia térmica  o betão é um isolante térmico natural.

Micro-porosidade através da composição heterogénea de materiais do betão.

Durabilidade pela utilização de um betão de formulação mais avançada.

Segurança alimentar com a seleção criteriosa de matérias-primas e processos de produção.

Bom desempenho enológico  pela combinação da inércia térmica, reduzido coeficiente de condutibilidade térmica, micro-porosidade e geometria/design únicos.

Acessórios

Válvulas de Esfera
Duas válvulas DN 50

Porta Frontal
Abertura exterior 405x 530 mm [37 HL]

Porta Superior Circular
⏀ 500 mm [37 HL]
⏀ 400 mm [10 HL]

Torneira de Prova e Termómetro

Serpentinas
Serpentinas de frio incorporadas

Modelos
WiseShape 37 HL
WiseShape 10 HL

Cores
Standard & Non-Standard
Customizável

A Forma Mais Natural de Criar Vinhos

As cubas de vinho da WiseShape são incrivelmente versáteis.

Descubra as inúmeras vantagens deste tipo de vinificação na fermentação e estágio de vinhos tintos, brancos e rosés.

Aposte numa enologia de menor intervenção.

Descarregue a nossa brochura para informação mais detalhada.

Quem Somos

Uma jovem engenheira civil, uma experiente produtora de vinho e uma ideia inovadora foram os ingredientes-chave para o projecto WiseShape.

Testemunhos

Os nossos clientes & parceiros

"Tem sido uma oportunidade de aprendizagem muito interessante com o material betão para o estágio de vinhos. Procuramos produzir vinhos de qualidade, complexos e com uma textura única, que revelem a expressão puras das nossas castas e do terroir das nossas quintas."

Luís Sottomayor
Director de Enologia Douro - Sogrape e 'Fortified Winemaker of the Year' - International Wine Challenge Awards 2022

“A WiseShape potenciou um perfil mais fresco, texturado e elegante aos nossos vinhos brancos. Vinhos de maior profundidade e perfil aromático mais vivo. Uma bela surpresa! (...)"

Joana Pinhão
Enóloga - Quinta Vale D. Maria, Van Zellers & Co

“A cuba WiseShape combina as propriedades de microporosidade e inércia térmica, adequadas para a fermentação e armazenamento. Fomos os primeiros a apostar nesta cuba para a produção do nosso Grande Reserva."

Fernando Nicolau de Almeida
Director Comercial de Quinta Valle Madruga

"Em Boekenhoutskloof e Porseleinberg, convertemos toda a nossa capacidade de fermentação para tanques em betão. O design estético e a inovação das WiseShape fazem deles uma escolha óbvia para projectos futuros."

Marc Kent
Boekenhoutskloof’s Managing Partner & Technical Director (South Africa)

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Coloque-nos à prova.
Vamos juntos inovar a tradição.

Endereço
Produção
R. Manuel Madeira 265 Armazém A
3025-047 Coimbra, Portugal

Sede

UPTEC | Rua Alfredo Allen, Ed. Central 455-4611
4200-135 Porto

Muito obrigado pela sua mensagem. Entraremos em contacto consigo brevemente.

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