Etiqueta: vinhos parcialmente desalcoolizados

Quem disse que o vinho é sinónimo de bebida com álcool? Esta é a pergunta à qual respondem os designados vinhos desalcoolizados ou parcialmente desalcoolizados. Mas, apesar das palavras dizerem tudo (ou quase tudo), há que perceber o que são, como são produzidos e quais as diferenças no nariz e na boca por comparação aos…