Os vinhos fermentados e estagiados nas cubas de betão da WiseShape continuam a brilhar.
Desta vez, a Ana Isabel Pereira do Público destaca e enaltece o Concrete Wine Arinto Curtimenta Douro 2024 da Conceito Wines, apresentado em conjunto com a selecção 2025 da marca, recentemente na Casa de Chá da Boa Nova de Leça da Palmeira.
As palavras da jornalista e a pontuação (93/100) entusiasmam-nos a continuar a transformar o seu vinho num produto extraordinário.
Eis a análise deste Concrete Wine Arinto Curtimenta Douro 2024 da Conceito:
“Entre as novas referências, chamou-nos especialmente a atenção o Concrete Wine Arinto Curtimenta 2024.”
“De uvas colhidas no planalto de Sebadelhe, a 600 metros de altitude, e apresentado como um ‘vinho do cimento’ (o novo Alvarinho também é ‘Concrete Wine’), é um Arinto muito fresco – com uma acidez importante, como seria de esperar -, mas cuja primeira impressão é outra.”
“Para lá do nariz, mineral e a lembrar fruta de polpa branca, quando o levamos à boca o passeamos pelo palato o que sentimos é a secura do seu tanino.”
“Uva branca também tem tanino e quando na vinificação se tira maior proveito das películas esse tanino chega ao vinho.”
“Foi o caso neste vinho: a fermentação foi feita em curtimenta e em depósito de cimento, durante mais ou menos dez dias, a temperatura controlada; foi feita uma extracção suave, e sem pressas; e só ‘o vinho de lágrima’ seguiu para estagiar.”
“Esse estágio decorreu em cubas especiais de cimento da WiseShape, negócio da outra filha de Carla Costa Ferreira, Tatiana Sá Marques.”
Leia o artigo completo da Ana Isabel Pereira entitulado: “Um Arinto de curtimenta e o ‘novo capítulo da Conceito‘”